Fabienne Moris arbeitete für die Filme von Bouli Lanners (Versus Production), für Werbespots mit Zhang Yimou (Milly Films) und den Debütfilm von Jorge Léon (Novak Productions). Seit 2002 ist sie als Programmkoordinatorin für das Filmfestival FIDMarseille tätig. 2009 gründete sie das FIDLab, die internationale Koproduktions-Plattform dieses Festivals. Sie ist Mitglied des Auswahlkomitees für die Projekte, die auf der Berlinale präsentiert werden, und Lektorin für den Fonds des Filminstituts in Doha.